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コーヒー

コーヒーは、コーヒーノキの種子を焙煎して作られる醸造飲料です。その物語は、エチオピアとアラビアの起源、コーヒーハウス、植民地時代のプランテーション、世界貿易、小規模農家の農業、カフェイン、焙煎、醸造、そして一杯のコーヒーを平凡であると同時に歴史的に複雑に感じさせる社会的儀式を結びつけています。