Availability, access, utilization, stability, nutrisyon, mga merkado, conflict, climate shocks, kahirapan, at resilient food system
Seguridad sa Pagkain
Ang seguridad sa pagkain ay nangangahulugan na ang mga tao ay maaasahang makakakuha ng sapat na ligtas, masustansya, at katanggap-tanggap sa kultura na pagkain para sa isang aktibo at malusog na buhay. Depende ito sa produksyon, kita, presyo, pamilihan, kalusugan, tubig, pangangalaga, salungatan, klima, imprastraktura, patakaran, at ang katatagan ng lahat ng kundisyong ito sa paglipas ng panahon.
Ano ang ibig sabihin nito
Ang seguridad sa pagkain ay umiiral kapag ang mga tao ay may maaasahang pisikal, panlipunan, at pang-ekonomiyang pag-access sa sapat na ligtas at masustansyang pagkain. Ito ay hindi lamang tungkol sa calories o farm output. Kasama rin dito kung ang pagkain ay abot-kaya, katanggap-tanggap sa kultura, ligtas na inihanda, kapaki-pakinabang sa nutrisyon, at makukuha sa mga panahon, krisis, at pagbabago sa kita ng sambahayan.
Availability
Ang availability ay ang supply side ng food security. Depende ito sa pagsasaka, pangingisda, paghahayupan, pag-iimbak, pag-import, stock, transportasyon, kalakalan, at pagkalugi ng pagkain. Ang tagtuyot, baha, sakit sa pananim, digmaan, pagbabawal sa pag-export, o kakulangan sa gasolina ay maaaring makabawas sa magagamit na pagkain o magpapahirap sa paglipat ng pagkain mula sa mga sobrang lugar patungo sa mga lugar na may kakulangan.
Access
Ang pag-access ay nangangahulugan na ang mga tao ay talagang makakakuha ng pagkain. Ang kita, mga presyo ng pagkain, mga karapatan sa lupa, sahod, proteksyong panlipunan, mga pamilihan, kalsada, tunggalian, kapansanan, diskriminasyon, at kapangyarihan sa sambahayan ay mahalaga. Maaaring may pagkain sa mga pamilihan, ngunit hindi pa rin maabot ng mga pamilyang may mababang kita o hindi matatag na trabaho.
Paggamit
Ang utilization ay nagtatanong kung magagamit ng katawan ang pagkain na kinakain ng mga tao. Ang kalidad ng diyeta, malinis na tubig, kalinisan, pangangalaga sa kalusugan, kaligtasan ng pagkain, panggatong sa pagluluto, pagpapasuso, mga kasanayan sa pangangalaga, at sakit ay nakakaapekto sa nutrisyon. Ang isang tao ay maaaring magkaroon ng sapat na calorie ngunit dumaranas pa rin ng malnutrisyon kung ang pagkakaiba-iba ng diyeta, micronutrients, o mga kondisyon sa kalusugan ay hindi maganda.
Katatagan
Ang katatagan ay nangangahulugan na ang iba pang mga haligi ay humahawak sa paglipas ng panahon. Maaaring ligtas sa pagkain ang isang sambahayan pagkatapos ng pag-aani ngunit walang katiyakan sa panahon ng mahinang panahon, pagtaas ng presyo, pagkawala ng trabaho, salungatan, o kalamidad sa klima. Ang maagang babala, pagtitipid, insurance, social safety nets, reserba, at nababanat na kabuhayan ay nakakatulong na mabawasan ang mga pagkabigla na ito.
Salungatan at klima
Maaaring sirain ng salungatan ang mga pananim, paalisin ang mga tao, harangin ang mga pamilihan, makapinsala sa imprastraktura, at gawing mapanganib ang tulong. Maaaring patindihin ng pagbabago ng klima ang init, tagtuyot, baha, peste, at pagkakaiba-iba ng pananim. Ang mga puwersang ito ay madalas na nakikipag-ugnayan sa kahirapan at mahinang pamamahala, na ginagawang mas mahirap hulaan ang mga krisis sa pagkain at mas mahirap lutasin.
Mga tugon
Kasama sa mga tugon ang tulong sa pang-emerhensiyang pagkain, paglilipat ng pera, pagkain sa paaralan, mga programa sa nutrisyon, suporta para sa maliliit na magsasaka, pagpapatatag ng merkado, klima-matalinong agrikultura, imbakan, mga kalsada, irigasyon, patakaran sa kalakalan, at pagbuo ng kapayapaan. Pinagsasama ng magagandang tugon ang agarang kaluwagan sa pangmatagalang pagsisikap na bawasan ang kahinaan at protektahan ang dignidad.
Bakit ito mahalaga
Mahalaga ang seguridad sa pagkain dahil sinisira ng gutom ang kalusugan, pag-aaral, trabaho, katatagan ng lipunan, at kalayaan ng tao. Ibinubunyag nito kung paano konektado ang mga sistema ng pagkain: isang digmaan, baha, pagkabigla sa pera, presyo ng pataba, pagsasara ng kalsada, o pagsiklab ng sakit ay maaaring umabot sa mga hapag kainan sa malayo. Ang seguridad sa pagkain ay isang pundasyon para sa kalusugan ng publiko at pag-unlad ng tao.